تخمه محبوبی دو آتیشه

توضیحات

معنی تخم هندوانه دوآتیشه:دو آتیشه بودن آن به معنی این است دوبار بو داده شده است.

تخمه هندوانه سرشار از ویتامین مانند تیامین، نیاسین، اسید فولیک، و مواد معدنی مثل منیزیم، پتاسیم،   منگنز، آهن، روی، فسفر و مس است. علاوه بر این دانه هندوانه یک منبع بزرگ از کالری است.

در هر ۱۰۰ گرم تخمه هندوانه، حدود ۶۰۰ گرم کالری می‌باشد.

تخمه هندوانه، بو داده شده به عنوان یک میان وعده یا برای بعضی از سالاد‌ها استفاده می‌شود.

در نیجریه تخمه هندوانه، در یک نوع سوپ خاص استفاده می‌شود. روغن تخمه هندوانه، برای پوست و مو خواص دارویی بسیار مفیدی دارد.

طبع تخمه هندوانه

طبیعت تخمه‌ی هندوانه سرد و‌تر است.

تخمه هندوانه سرشار از پتاسیم، منیزیم، منگنز، فسفر، مس، سلنیوم، روی، تیامین، ریبوفلاوین، فولات، ویتامین B ۶، اسید لینولئیک، اسید‌های چرب امگا ۳ و امگا ۶ می‌باشد.

مردم مصر از تخمه هندوانه خام و بو داده برای تهیه انواع نان و سوپ استفاده می‌کنند.

ارزش غذایی تخمه هندوانه (۱۰۰ گرم) کالری:

۵۵۷ چربی: ۴۷ گرم، کربوهیدرات: ۱۵ گرم، پروتئین: ۲۸ گرم

خواص و فواید تخمه هندوانه
۱. سلامت قلب با تخمه هندوانه

تخمه هندوانه منبع خوبی از منیزیم است.

با مصرف ۱۰۰ گرم از تخمه هندوانه، ۱۳۹ درصد از نیاز روزانه را تامین می‌کند.

منیزیم برای عملکرد طبیعی قلب، نگهداری فشار خون طبیعی، حمایت از روند سوخت و ساز و سنتز پروتئین، حیاتی است.

خواص درمانی تخمه هندوانه، برای درمان بیماری‌های قلبی و عروقی و فشار خون بالا و همچنین، کنترل فشار خون و دیابت نیز مفید است.

همچنین چای تخمه هندوانه، نیز این مزایا را دارد و در ایجاد ثبات در فرایند متابولیک بدن و عملکرد طبیعی قلب، تاثیر فراوان دارد.

۲. خاصیت تخمه هندوانه برای پوست

دانه هندوانه علاوه بر خواص درمانی، برای سلامت پوست نیز مفید است.

اسید‌های چرب غیر اشباع در تخمه هندوانه به پوست، رطوبت، نرمی، سفت شدن عضلات صورت، جلوگیری از افتادگی و پیری پوست و جلوگیری از آکنه و سایر اختلالات پوستی کمک فراوانی می‌کنند.

همچنین مواد مغذی موجود در تخمه هندوانه، پوست را از بروز انواع خاصی از سرطان و عفونت محافظت می‌نماید.