آجیل دودی مخصوص یعقوب

این نوع پسته عموما در رفسنجام و کرمان به خوبی کشت می شود ولی در سایر شهرستان های پسته خیز دیگر ایران نیز این رقم به خوبی برداشت می شود.
نوع درخت پسته اکبری به شکلی است که به سرمای زمستانی زیادی نیاز دارد و در مقابل سرما نیز مقاوم تراست، درخت پسته اکبری در مناطق گرمسیری کمتر کاشته می شود و اگر کاشته شود محصول به خوبی پسته مناطق سردسیر تر نمی دهد. پسته اکبری در انس بین 20 تا 26 برداشت می شود که این موضوع بستگی به نوع خاک، محل کاشت و نوع آب و هوا و البته نژاد درخت دارد اما با این حال پسته انس 24 دارای فراوانی بیشتر در نوع اکبری بوده و درشت محسوب می شود.

پسته اکبری میزان زیاد مس، منیزیم و ویتامین B دارد که به همین دلیل برای تقویت اعصاب بدن و سیستم ایمنی بدن بسیار مناسب است.
با مصرف یک مشت معمولی از پسته اکبری نیاز روزانه بدن به ویتامین B6 تامین می شود، این ویتامین در ایمنی بدن نقش حیاتی دارد. و در صورت کمبود این ویتامین احتمال مواجه شدن فرد با انواع بیماری های عفونی محتمل تر است.