تاریخچه آجیل عربی به سال های گذشته باز می گردد. در زمان های قدیم آجیل های خاصی به صورت بسته بندی از ایران به کشورهای عربی ارسال می شد و افراد ایرانی نیز به واسطه حضور در کشورهای عربی برای زیارت، این آجیل های خوشمزه را خریداری می کردند و به عنوان سوغات ایران می بردند. به همین دلیل است که این آجیل های خوشمزه به آجیل عربی در بازار مشهور می باشند.

تمایز آجیل های عربی با دیگر آجیل در نوع نمکی است که روی آن ها قرار دارد. حتما تا به حال آجیل هایی را مشاهده کرده اید که نمک روی آن ها مانند آرد پخش شده است. این همان آجیلی است که به آجیل عربی، آجیل پودری و یا آجیل آردی معروف می باشد. در واقع، آجیل های عربی به جای اینکه دارای دانه های نمک باشند، از یک بافت نرم تری از نمک برخوردارند و حس خوشایندی را به افراد القا می کنند.